هنر و مدیریت طبخ غذا
- نویسندگان: حسین جوینده، مهدی ریخته گرزاده
- ویراستار علمی: دکتر بهروز علیزاده بهبهانی
- طراح جلد: محمدحسین اکبری
- نوبت چاپ: اوّل، ۱۴۰۴
- قطع: وزیری
- مشخصات ظاهری: ۱۲۶ صفحه
- شابک: ۴-۸۴-۸۵۴۵-۶۲۲-۹۷۸
- شمارگان: ۲۰۰ نسخه
- چاپ و صحافی: بهمن
- قیمت: ۲۵۰۰۰۰ تومان